Risotto aux poireaux, lardons grillés et oeuf sur le plat
Découvrez ce Risotto aux poireaux, lardons grillés et oeuf sur le plat. Pour réussir un risotto, utilisez toujours du riz "à risotto" (pas de riz classique !), un bouillon bien chaud et une cuisson "al dente" !
- Temps: 10 min
- Portions: 2
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- gr de riz pour risotto
- poireau
- gr de lardons fumés
- échalote
- Quelques tiges de jeunes oignons
- cube de bouillon de poule
- d'eau
- dl de vin blanc sec
- gr de parmesan râpé
- oeufs
- Sel et poivre noir
- Beurre
- Huile d'olive