Albóndigas con Salsa de Tomate
Hackbällchen mit Tomatensosse mit Petersilie und Kartoffelcroutons garniert
- Zeit: 80 Min.
- Portionen: 3
Quelle: Spanien Portal
Zutaten
- frisches, gemischtes Hackfleisch Zimmertemperatur
- Ei
- Brötchen / Semmel - oder gleiche Menge Weißbrot ohne Rinde
- Tasse ca. 0,5 dl lauwarme Milch
- EL Semmelbrösel
- EL Weißwein
- Eine Prise Muskatnussabrieb herichten
- Orégano Pulver, Salz und Pfeffer zum Abschmecken. Und 1/2 Bund frische, feingeha
- zerkleinerte/gequetschte Tomaten
- Knoblauchzehen
- Chillishoten
- Salz und Zucker zum Abschmecken
- mittelgroße, festkochende Kartoffel
- Hocherhitzbares Speißeöl zum Frittieren in der Pfanne