Omas Kohlrabisuppe Rezept
Zarte Kohlrabi- und Möhrenwürfel in goldener Brühe, fein gewürzt mit Muskat, umhüllt von saftigem Rinderhack. Frühlingszwiebeln sorgen für Frische, jede Löffel cremig, herzhaft und wohlig duftend.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Perfekte Rezepte - Schnelle und Einfache Rezepte
Zutaten
- Kohlrabi
- Möhren
- Stangen Frühlingszwiebeln
- Liter Brühe
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss, gerieben
- Hackfleisch
- Ei
- Kreuzkümmel
- Paprikapulver, rosenscharf
- Esslöffel Keimöl
- Becher Sahne
- Esslöffel Frischkäse, natur
- Petersilie, gehackt