Zhajiangmian – Nudelwok med svinekød
En umami-rig ret fra det nordlige Kina. Saucen laves normalt med fermenteret sojabønnepasta - her har vi erstattet den med hoisinsovs. Vi synes, den er super lækker!
- Tid: 30 min
- Portioner: 2
Kilde: Retnemt
Ingredienser
- Nudler
- stk Ingefær
- fed Hvidløg
- stk Rød chili
- bundt Forårsløg
- Hakket gris & kalv
- pose Hoisinsauce
- spsk Sojasauce
- tsk Kinesisk soja
- dl Vand
- pose Sesamolie
- spsk Rødvinseddike
- pose Sesamfrø
- stk Skoleagurk
- pk Bønnespirer
- Olie