Salmone alla Curcuma con Peperonata Estiva
Un filetto di salmone profumato alla curcuma e limone, cotto in padella in pochi minuti, servito su una peperonata estiva colorata e saporita. Tutto il gusto dell'estate, senza sensi di colpa. Pronto in 25 minuti con ingredienti che trovi al primo supermercato che incontri.
- Tempo: 15 min
- Porzioni: 2
Fonte: A Tavola col Nutrizionista
Ingredienti
- Filetti di salmone fresco : 360g
- Peperoni misti : 2 medi
- Cipolla di Tropea: 1 piccola
- Curcuma in polvere: 1 cucchiaino
- Pepe nero macinato fresco: 1 pizzico abbondante
- Limone biologico: 1
- Olio extravergine di oliva: 2 cucchiai
- Aglio: 1 spicchio
- Basilico fresco: qualche foglia
- Sale fino: q.b
- Prezzemolo fresco: q.b