Purciduzzi salentini morbidi: ricetta di Carnevale | Buttalapasta
Per il periodo carnevalesco la cucina pugliese, per l’esattezza la cucina salentina, ci offre i purcidduzzi (o purciadduzzi) dei piccoli dolci fritti di Carnevale e ricoperti di miele. È un dolce ricco e goloso, e quindi perfetto per festeggiare il Carnevale, prima della lunga Quaresima. Scopriamo insieme step by step gli ingredienti e il procedimento per preparare questa deliziosa merenda!
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 8
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- farina
- olio evo
- VINO BIANCO
- lievito per dolci
- Arancia
- miele
- olio di semi
- sale
- codette colorate
- olio di semi per friggere q.b
- liquore all’anice
- cucchiai di zucchero