Žampióny v těstíčku
Žampión je nejpěstovanější houba na světě. Ve Francii 17. století byl považován za luxusní surovinu a pěstoval se ve starých pařížských lomech, kde měl ideální podmínky pro růst.
- Čas: 35 min
- Porce: 2
Zdroj: Snědeno.cz
Suroviny
- žampióny: 250 g
- hladká mouka: 60 g
- bílé víno: 30 ml
- šlehačka: 30 ml
- sýr parmazánového typu: 30 g
- vejce: 1
- bramborový škrob: 1 lžíce
- olej: 1 lžíce
- sůl: cca 0.5 lžičky
- chilli koření: dle chuti
- kečup: 3 lžíce
- majolka: 3 lžíce
- citrónová šťáva: cca 1 lžíce
- šlehačka: dle potřeby
- sůl
- chilli koření
- ledový salát: 5 listů
- mrkev: 2
- kedlubna: 0.5
- olivový olej