Entrecote met aardpeer en rode wijnsaus met gerookte merg
- Porties: 10
Bron: Unilever Food Solutions
Ingrediënten
- runderentrecote
- zout en peper
- geklaarde boter
- aardpeer
- dl creme fraiche
- stuks witte zoete uien
- grof zeezout
- Merg
- st rode uien
- st sjalotjes
- dl rode wijn
- dl Knorr Professional d’Or Demi-Glace Vloeibaar opbrengst 1L
- oesterzwammen