Impasto come in pizzeria

Tutti sanno tutto della pizza: che è il cibo italiano più famoso e mangiato nel mondo, che vanta innumerevoli repliche e imitazioni , quasi nessuna a livello dell’originale, che venne inventata a Napoli e che la sua variante più famosa, la Margherita, si chiama così in omaggio ad una Regina del passato, che alle Hawaii la fanno con l’ananas… Quello che ancora non si è mai riuscito a capire del tutto è come mai abbia avuto un successo così enorme e duraturo . Le ragioni, naturalmente, sono molteplici. Una di esse sicuramente è la facilità di preparazione (che, attenzione non significa che tutti la sappiano fare buona), la facilità con la quale la si può consumare (street food prima della nascita dello street food come categoria), e poi ci sono la geniale combinazione dei tre ingredienti della versione originale, il pomodoro , la mozzarella e il basilico , ma allo stesso tempo la possibilità di personalizzarla in infinite varianti diverse… Insomma, la pizza potrebbe tranquillamente esse…

Fonte: kenwoodclub.it

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