豚肉とプリプリ海老の本格焼売
薄い皮に包まれた、旨みたっぷりでジューシーな餡。蒸籠（せいろ）の蓋を開けた瞬間に立ち昇る、香ばしいごま油の豊かな香りと、肉汁がキラキラと輝く艶やかな仕上がりは、まさに絶品です。
- 時間: 40 分
- 分量: 4
出典: FoodCraft
材料
- ワンタンの皮, そのまま
- 豚ひき肉, 新鮮なもの
- エビ, 背わたを除き、細かく叩いたもの
- シイタケ, 細かくみじん切り
- コーンスターチ
- 醤油
- ごま油
- 白砂糖
- 白胡椒パウダー
- にんにく, 飾り用の小さなみじん切り
- 料理酒
薄い皮に包まれた、旨みたっぷりでジューシーな餡。蒸籠（せいろ）の蓋を開けた瞬間に立ち昇る、香ばしいごま油の豊かな香りと、肉汁がキラキラと輝く艶やかな仕上がりは、まさに絶品です。
出典: FoodCraft