Rezept mit Kräutern gefüllte Lammkeule im Backofen geschmort
Rezept Lammkeule: Dieses einfache Rezept für eine mit mediterranen Kräutern gefüllte Lammkeule aus dem Backofen gelingt garantiert. Die saftige Lammkeule schmort langsam im Ofen und wird mit einer aromatischen Kräuterfarce gefüllt. Zusammen mit Gemüse und knusprigen Ofenkartoffeln entsteht ein zarter, geschmackvoller Lammbraten – perfekt für Ostern oder ein festliches Familienessen. Mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung.
- Zeit: 140 Min.
- Portionen: 6
Quelle: Kochen aus Liebe
Zutaten
- Lammkeule
- Möhren
- Sellerieknolle
- ganze Knoblauchknolle
- Zehen Knoblauch
- Rosmarin
- Thymian
- Oregano
- Lorbeerblätter
- Bohnenkraut
- Kapernäpfel
- EL Tomatenmark
- Lammfond
- Brötchen
- Olivenöl
- Perlzwiebeln
- Kartoffeln
- Rotwein