Brain Shot Cocktail

Irish Cream ist das prägende Element dieses Shots. Trifft sie auf den Pfirsichlikör, reagiert die Sahne mit Alkohol und Säure, wird dicker und legt sich in unregelmäßigen Formen ab. Genau diese Reaktion erzeugt die typische „Gehirn“-Optik – ohne Irish Cream bliebe der Shot klar und würde seinen Charakter verlieren. Der Pfirsichlikör dient vor allem als Basis. Seine Süße und das leichte Fruchtaroma machen den Shot ausgewogen und schaffen die richtige Umgebung, damit die Cream sichtbar ausflockt. Entscheidend ist die Reihenfolge: zuerst der Likör ins Glas, dann die Irish Cream langsam eingießen, damit sie nicht sofort zerläuft. Zum Schluss kommt ein kleiner Schuss Grenadine. Er sinkt ab, zieht sich durch die Cream und setzt rote Akzente, dazu eine dezente Granatapfelsüße. Dieser Shot gehört direkt serviert – nach kurzer Zeit verschwimmen die Schichten und der Effekt geht verloren. Üblich ist er als einzelner Shot, oft bei Mottopartys, bei denen das Aussehen genauso wichtig ist wie der G…

• Zeit: 3 Min.
• Portionen: 1

Quelle: Ashpazkhune

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