Gefüllte Patissons
Mit gerösteten Brotwürfeli und Alpkäse gefüllte und anschliessend gratinierte kleine Kürbisse lassen Sie bei Gästen gross herauskommen.
- Zeit: 50 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- kleine Patissons
- TL Salz
- wenig Pfeffer aus der Mühle
- TL Butter
- Brötchen vom Vortag , in Würfeli
- Zwiebel , fein gehackt beiseite gestelltes Patisson-Inneres
- EL glattblättrige Petersilie , fein gehackt
- Tessiner Alpkäse , grob gerieben
- Eigelb
- Eiweiss
- Prise Salz
- dl Gemüsebouillon