チキンのビリヤニ ライタ添え
スパイスは焦がさないように、弱火でじっくりいためて香りを充分に引き出します。
- 分量: 4
出典: 比べてみよう！世界の食と文化｜株式会社 明治 - Meiji Co., Ltd.
材料
- バスマティライス … 2合
- 鶏もも肉 … 250ｇ
- 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン … 大さじ3
- 明治おいしい牛乳 … 大さじ2
- にんにくのすりおろし・しょうがのすりおろし … 各小さじ1
- カレー粉 … 大さじ1
- 塩 … 小さじ1/2
- 米油 … 大さじ3
- クミンシード … 小さじ1/2
- ロリエ … 1枚
- 赤とうがらし … 1本
- 黒粒こしょう … 10粒
- 紫玉ねぎ（みじん切り） … 1/2個（100g）
- トマト缶 … 1/2カップ（200g）
- 熱湯 … 2カップ
- 塩 … 小さじ1
- 明治北海道バター … 大さじ2
- カレー粉 … 小さじ1
- 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン … 1/2カップ
- 塩 … 小さじ1/4
- 紫玉ねぎ（みじん切り） … 大さじ2