Zucchini-Pasta mit Ricotta – cremig, leicht und in 25 Minuten fertig
Diese Zucchini-Pasta mit Ricotta ist ein einfaches, schnelles und cremiges Nudelgericht, das in nur 25 Minuten auf dem Tisch steht. Frische Zucchini werden mit Ricotta, Parmesan und Pecorino zu einer leichten Sauce verarbeitet – perfekt für ein sommerliches Familienessen oder ein schnelles Abendessen unter der Woche. Vegetarisch, kinderfreundlich und voller mediterraner Aromen.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Besten Rezepte
Zutaten
- Fusilli oder andere kurze Nudeln
- Zucchini
- Ricotta
- Pecorino
- Parmesan
- TL Muskatnuss
- EL Olivenöl
- Knoblauchzehen
- Basilikumblätter
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Optional: Zitronensaft oder Zitronenabrieb zum Abschmecken