Tarta casita de pan de jengibre
La tarta casita de pan de jengibre combina la bondad de las típicas galletas navideñas con una masa suave y especiada rellena con frosting de mascarpone.
- Tiempo: 145 min
- Raciones: 10
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Harina 00 285 g
- Mantequilla frío 110 g
- Azúcar moreno fino 75 g
- Miel de acacia 75 g
- Huevos 40 g
- Cacao amargo en polvo 4 g
- Bicarbonato 4 g
- Canela en polvo ½ cucharadita
- Jengibre en polvo 1 cucharadita
- Nuez moscada cantidad suficiente
- Sal fina 1 pizca
- Harina 00 230 g
- Harina de almendras 170 g
- Azúcar 250 g
- Aceite de girasol 200 g
- Yogur blanco natural magro 165 g
- Leche desnatada 125 g
- Claras de huevo 95 g
- Zumo de limón 1 ½ cuchara
- Vinagre de vino blanco 1 cucharadita
- Bicarbonato 7 g
- Cacao amargo en polvo 5 g
- Jengibre en polvo cantidad suficiente
- Canela en polvo cantidad suficiente
- Nata fresca líquida 200 g
- Mascarpone 175 g
- Queso fresco para untar 150 g
- Azúcar glas 65 g
- Claras de huevo 12 g
- Zumo de limón 3 gotas