Surimi-terrine zonder koken: een eenvoudig koud voorgerecht, perfect voor de zomer
Vers, romig en vol elegantie: deze surimi-terrine is de voorgerecht als je indruk wilt maken zonder uren in de keuken te staan. Ze wordt zonder oven of koken bereid, wordt goed gekoeld geserveerd en geeft de tafel meteen een verfijnde toets. Met zijn smeltende textuur, aromatische kruiden en mooie presentatie heeft dit recept alles in zich om in de smaak te vallen tijdens een zomerse lunch, een buffet, een aperitief met hapjes of een feestmaaltijd. Serveer het met wat toastjes, vers brood of een knapperige salade voor een eenvoudig, fris en onweerstaanbaar voorgerecht!
- Tijd: 375 min
- Porties: 8
Bron: nl.petitchef.com
Ingrediënten
- blaadjes gelatine
- gr verse kaas
- cl crème fraîche
- gr Griekse yoghurt, naturel
- fijngehakte surimi-staafjes
- hele surimi-staafjes
- eetlepel citroensap
- de schil van een halve citroen
- eetlepels fijngehakte bieslook
- eetlepel fijngehakte peterselie
- zout naar smaak
- zwarte peper naar smaak
- citroenschil
- schijfjes citroen
- bieslook