「Lily's tea and Tea Shop」コラボレシピ 琥珀色の紅茶ゼリー

ゼライスの生産拠点、仙台にある紅茶教室「Lily's tea and Tea Shop」とのコラボレシピです。 紅茶は濁りやすいので、必ず温かいうちに紅茶量の10%の砂糖を混ぜてしばらく常温で冷まします。 粗熱が取れてからゼライスを混ぜるのがポイントです。 紅茶ゼリーをシャンパングラスに入れて、炭酸を注いだら、オシャレなドリンクとしてもおもてなしができます。

• 時間: 15 分
• 分量: 2

出典: Umios

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