Mousse aux champignons
Pour changer des soupes et des salades en entrée, opter pour cette mousse aérienne facile et rapide à préparer.
- Zeit: 95 Min.
- Portionen: 6
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- de bolets ou de champignons de Paris
- c.s. de beurre à rôtir
- échalote , finement hachée
- c.c. de sel
- un peu de poivre du moulin
- c.s. de persil plat
- c.c. de thym
- c.s. de crème
- de fromage frais nature
- c.c. de poudre de bolets
- un peu de beurre
- bolets réservés au frais, en 6 tranches fines
- baguette de la veille, en tranches biseautées d’env. 3 mm d’épaisseur, grillées