Bílá rybí polévka s žemlovými noky
Tato rybí polévka v sobě skrývá nejenom bohatou delikátní chuť po použitých surovinách, ale i více než stoletou tradici. Na Štědrý večer si na ní pravidelně pochutnávali šlechtici ze zámku Kozel u Plz...
- Porce: 8
Zdroj: tacos.cz
Suroviny
- rybí vývar: 1 hlava z kapra
- mrkve
- celeru
- petržele
- cibule
- stroužky česneku
- snítky zelené petrželky kudrnky
- kuliček celého pepře
- kuliček nového koření
- bobkových listů
- sůl
- polévka: 5 dkg másla
- lžíce hladké mouky
- rybího vývaru
- muškátový oříšek
- mletý bílý pepř
- stroužek česneku
- dl smetany
- jikra a mlíčí
- zelenina do polévky: mrkev
- celer
- petržel
- máslo