Kuru Patlıcan Dolması Tarifi: Misafir Sofralarının Yıldızı
Kuru patlıcan dolması tarifi evde kolayca hazırlanıyor. 220 kcal., adım adım püf noktalarıyla. pratik ve lezzetli. Kuru patlıcan dolması, yaz aylarında oyulup güneşte kurutularak saklanan patlıcanların kışın suda canlandırılıp doldurulduğu, Güneydoğu Anadolu ve Osmanlı mutfağı kökenli…
- Süre: 70 dk
- Porsiyon: 4
Kaynak: Gezginbirchef
Malzemeler
- adet kuru patlıcan
- litre sıcak su
- su bardağı pirinç
- adet kuru soğan
- dal taze soğan
- Yarım bağ maydanoz
- dal taze nane
- Yarım bağ dereotu
- gram kıyma
- diş sarımsak
- çay kaşığı kuru nane
- çay kaşığı kimyon
- yemek kaşığı domates salçası
- yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay kaşığı tarçın
- yemek kaşığı zeytinyağı
- tatlı kaşığı tuz
- çay kaşığı karabiber
- su bardağı ılık su