Severská polévka s lososem
V hrnci na olivovém oleji orestujeme na kolečka nakrájenou mrkev a pórek. Přidáme nakrájené brambory, osolíme, opepříme a přidáme cca 600 ml vody (lépe rybího vývaru). Vaříme dokud nejsou brambor měkké (cca 10 minut). Poté přidáme na kostky nakrájený filet lososa (vaříme cca 5 minut). Nakonec přidáme i nasekaný kopr. Polévku ozdobíme lžící zakysané smetany.
- Čas: 25 min
- Porce: 2
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- losos filet, 200 g
- brambory konzumní pozdní, 150 g
- pórek, 200 g
- mrkev, 2 kusy
- olivový olej, 10 ml
- zakysaná smetana, 2 lžíce
- kopr čerstvý, koprová nať, 2 hrsti