Lait de poule au caramel
Le lait de poule remonte au 17e siècle, avant la réfrigération, à une époque où les œufs et le lait étaient des produits de luxe. Traditionnellement, cette boisson contient de l’alcool, mais elle est tout aussi délicieuse sans. Notre recette de lait de poule au caramel ravira vos invités, qu’ils la préfèrent sans alcool ou agrémentée de rhum, de brandy ou d’une liqueur à base de noisettes.
- Temps: 30 min
- Portions: 14
Source: Lesoeufs.ca
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Ingrédients
- tasse de sucre granulé
- c. à table d'eau, divisée
- œufs
- tasses de lait
- c. à thé d'extrait de vanille
- c. à thé de muscade moulue
- c. à thé de sel
- tasse de crème à fouetter
- c. à table de liqueur à la noisette ou de liqueur à l'amande
- c. à table de sucre à glacer
- Muscade moulue