Chřestová polévka s pošírovaným vejcem
Ztracená (nebo také zastřená) vejce si můžeme připravit k snídani a podávat je na toastech. Budou nám chutnat se zeleninou i masem. Hodí se do hustých polévek a omáček. Dokonalá ztracená vejce mají pevný tvar, bílek je ztuhlý, ale žloutek zůstává stále měkký.
- Čas: 55 min
- Porce: 4
Zdroj: toprecepty.cz
Suroviny
- bílého chřestu
- lžíce másla
- lžíce hladké mouky
- bílého vína
- smetany ke šlehání
- sůl
- mletý bílý pepř
- pažitka
- petrželka
- Pošírovaná vejce
- vejce