Empada de carne e enchidos
Esta empada de carne é uma receita tipicamente transmontana. O recheio é preparado com carnes variadas, enchidos, legumes, cogumelos e ervas aromáticas. Uma receita ideal para um almoço de família.
- Porções: 12
Fonte: confecciona.pt
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Ingredientes
- cebola pequena
- cravo-da-índia
- perna de frango do campo
- cachaço de porco
- peito de novilho
- chouriço de carne
- presunto
- folhas louro
- tomilho fresco
- alecrim fresco
- sal grosso
- azeite
- dentes de alho
- alho-francês
- cogumelos pleurotus
- cogumelos portobello
- sêmola de milho
- fermento de padeiro
- banha de porco
- sal
- água da cozedura das carnes
- farinha de trigo
- ovos L