お鍋で保温！塩糀で♪ぷるんぷるんサラダチキン

「塩糀の活用方法がよくわからん」という方に、まず試していただきたいのがサラダチキン。鍋で保温して、ぷるんぷるんに仕上げる作り方をご紹介します。 塩糀にお肉を漬けておけば柔らかくなるし、マイルドな塩味と甘みで美味しく味付けできます。 サラダチキンの他にも、和え物やサラダにちょい足しするとコクが出るし、お味噌汁にちょい足しすると甘みが増して美味しくなります！塩糀、ぜひぜひ活用してみてください♪※料理家ナース 石原彩乃さん考案のレシピです。

• 時間: 15 分
• 分量: 2

出典: イチビキ 公式サイト

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