Struffoli
Los struffoli son un dulce frito típico de la tradición napolitana y representan una de las recetas más características del período navideño.
- Tiempo: 50 min
- Raciones: 12
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Harina 00 500 g
- Azúcar 20 g
- Sal fina 1 pizca
- Mantequilla 100 g
- Huevos 3
- Yemas 2
- Bicarbonato 4 g
- Ralladura de naranja 1
- Licor de anís 25 g
- Ralladura de limón 1
- Miel de flores 600 g
- Azúcar 100 g
- Fideos de azúcar de colores cantidad suficiente
- Naranja confitada en cubos 150 g
- Cerezas confitadas cantidad suficiente
- Decoración alimentaria confites plateados cantidad suficiente
- Aceite de girasol cantidad suficiente