Pasta Amatriciana
Pasta Amatriciana En klassisk italiensk pastaret som stammer fra byen Amatrice i det centrale Italien, nærmere betegnet i regionen Lazio. Byen kaldes også for Spaghettiens by – byen blev d. 24. august 2016 ramt af et kraftigt jordskælv som har ødelagt det meste af byen. En helt enkel ret som udelukkende består af 4 ingredienser, …
- Tid: 25 min
- Portioner: 4
Kilde: Italiensk Vin & Mad
Ingredienser
- gr Bucatini eller Spaghetti nr. 5
- dåse flåede hakkede tomater
- gr pancetta
- gr frisk peperoncino - tørret kan også bruges
- glas tør hvidvin
- Olivenolie
- Revet Pecorino Romano eller Parmesanost