Kyckling satay med jordnötssås och kålrabbi
Satay är kött på spett med ursprung i Indonesien, men vanlig i hela Sydostasien. Marinera bitar av kycklingfilé i en söt marinad med färskriven ingefära och stek på. Gör din egen jordnötssås och servera med tunt hyvlade rotfrukter med frisk lime. Hacka gärna lite jordnötter och ställ fram som strössel!
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- port ris eller annat gryn
- msk riven färsk ingefära
- tsk strösocker
- dl vatten
- msk soja, gärna japansk soja
- kycklingfiléer
- msk olja
- salt
- peppar
- vitlöksklyfta
- tsk sambal oelek
- msk strösocker
- dl salta jordnötter
- lime
- kålrabbi
- morötter
- msk olivolja