Risotto de coquillettes cuites au consommé de champignons forestiers, huile d’ail et persil, Beaufort, lard fumé et oseille
La recette de Hugo Riboulet,chef de Groot La Tourte à Paris (II) Niveau de difficulté : facile
- Portions: 4
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- de coquillettes
- de champignons forestiers
- d’eau
- de persil
- gousse d’ail
- de Beaufort
- de lard fumé
- quelques feuilles d’oseille
- Sel
- Poivre