Langouste aux truffes
Voici comment préparer facilement la recette : étape par étape.
- Temps: 1 min
- Portions: 4
Source: 321recettes.fr
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Ingrédients
- langouste : 4
- truffes : 1
- tomate : 4
- melon : 1
- céleri : 1 branche
- échalote : 3
- oignon : 1
- jaune d'oeuf : 2
- huile : 4 c. à soupe
- cognac : 4 c. à soupe
- crème fleurette : 12.5 cl
- moutarde forte : 2 c. à soupe
- laurier : 1 feuille
- estragon : 1 brin
- cumin : 1 c. à soupe
- tabasco : 1 goutte
- sel fin