Karamelbonbons van witte chocolade met limoen
Zachte karamelbonbons van witte chocolade met een frisse limoen toets en de subtiele bloemigheid van Hand van Boeddha passen perfect bij feestelijke gelegenheden of als zomerse traktatie. Suiker en limoensap met geraspte schil worden tot 120°C gekookt waarna cacaoboter en ongezouten boter erin smelten voor een fluweelzachte karamellaag. Giet in een ingevette vorm tot circa 2 cm dik, laat opstijven, snijd en verpak als elegant cadeautje.
- Tijd: 30 min
- Porties: 24
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- limoenen het sap
- hand van Boeddha geraspt
- griessuiker
- gr ongezouten boter
- gr cacaoboter
- gr galets van witte chocolade 'blanc intense'