Risotto al radicchio rosso di Treviso: ricetta cremosa | Buttalapasta

Prepariamo la ricetta del risotto al radicchio rosso, un primo piatto che fa parte della cucina veneta apprezzato in tutta Italia per la sua bontà. Con questa ricetta tradizionale semplice, in pochi minuti potrete portare in tavola un risotto al radicchio trevigiano cremoso e profumato, ma potete usare anche il radicchio rosso (in questa guida vediamo come cucinarlo alla perfezione). Vi proponiamo anche delle varianti gustose con lo speck, la pancetta, la salsiccia oppure con gorgonzola o taleggio. Allacciate il grembiule e andiamo in cucina!

• Tempo: 20 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

Importa nel mio ricettario