Recette inratable de pizza au jambon maison

Recette inratable de pizza au jambon maison

Dans les cuisines familiales, la pizza au jambon reste une valeur sûre, mais elle déçoit souvent pour une raison simple: une pâte trop dense, une sauce trop humide ou un four pas assez chaud. Ici, l’objectif est clair: une recette inratable, pensée comme un petit reportage de terrain, avec des gestes précis et des produits faciles à se faire livrer. Pas d’ingrédient frais, pas de stress, et pourtant une pizza qui croustille, qui fond, et qui sent bon l’Italie du quotidien. Tu vas travailler comme un grand chef, mais avec des explications simples, pas à pas, comme si on cuisinait ensemble sur le plan de travail.

Source: bruno-pizza.com

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Ingrédients

  • grammes farine de blé type 00
  • grammes levure boulangère sèche instantanée
  • grammes sel fin
  • grammes sucre
  • millilitres huile d’olive
  • millilitres eau
  • millilitres coulis de tomate en brique
  • grammes concentré de tomate en tube
  • cuillères à café origan séché
  • cuillère à café ail semoule
  • pincée poivre noir moulu
  • grammes mozzarella râpée en sachet
  • grammes jambon cuit en tranches sous vide
  • grammes parmesan râpé
  • pincée piment en flocons
  • cuillère à soupe semoule de blé fine

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