Recette de pousses de feuilles de courge : idées gourmandes

Dans les cuisines familiales du japon comme dans les potagers français, les pousses de feuilles de courge sont un trésor discret: tendres, végétales, et capables de se glisser dans un plat complet sans faire de bruit. Pour cette version pensée pour 4 personnes, on mise sur une base 100 % livrable: pousses de feuilles de courge en bocal, nouilles soba sèches et une sauce au sésame façon franco-japonaise. Le résultat est gourmand, doux et légèrement toasté, avec une méthode simple expliquée pas à pas, comme si tu cuisinais à mes côtés.

• Portions: 4

Source: Asiatique Art Culinaire

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