Crevettes et pâtés sautés au curry : recette facile et savoureuse
En Thaïlande, le curry n’est pas un simple condiment: c’est une information qui tombe dans la poêle et change tout le plat. Cette version crevettes et pâtés sautés au curry mise sur des produits secs, en bocal ou en conserve, faciles à se faire livrer, et sur une méthode claire, presque comme un reportage: on prépare, on chauffe, on assemble, et on obtient une sauce parfumée qui enrobe chaque bouchée. Tu vas cuisiner comme un pro, pas à pas, sans te presser.
- Portions: 4
Source: Asiatique Art Culinaire
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Ingrédients
- grammes égouttés crevettes décortiquées en conserve
- grammes pâté de porc en boîte
- grammes nouilles de riz sèches
- millilitres lait de coco en conserve
- cuillères à soupe pâte de curry rouge thaïe en pot
- cuillères à soupe sauce soja
- cuillère à soupe sauce de poisson
- cuillère à café sucre de coco
- cuillère à soupe huile neutre
- cuillère à café ail semoule
- cuillères à soupe oignon frit croustillant en boîte
- cuillère à soupe jus de citron vert en bouteille
- pincée poivre noir moulu