Panzanella - italiensk brödsallad
Tomater spelar huvudrollen i den italienska salladen panzanella som är en perfekt sommarlunch. Tomat, inlagd paprika, gurka och oliver smaksätts med en fräsch vinägrett och blir matigare och godare tillsammans med det rostade brödet. Toppa med basilika.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- skivor ljust surdegsbröd
- msk olivolja
- tomater
- gurka
- burk inlagd grillad paprika
- vitlöksklyfta
- msk rödvinsvinäger
- dl olivolja
- tsk salt
- krm nymalen svartpeppar
- dl oliver
- förp sardellfiléer i olja
- kruka basilika