Portobello svampe med ris, grønkål og frisk chili
Brug dine 2-dags gamle ris i en vegetarisk ret med ovnbagte portobello svampe. Risen er udgangspunktet for fyldet - men du kan tilføje alle de grøntsager eller andre rester, du har liggende. Claus Holms fyld er med ris, grønkål og soltørrede tomater - og selvfølgelig frisk chili og ingefær. Velbekomme!
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Kilde: opskrifter.coop.dk
Ingredienser
- stk. portobello svamp
- stk. frisk chili
- lidt salt
- lidt peber
- stang grønkål
- stk. lime
- spsk. ingefær
- spsk. soltørrede tomater
- tsk. sesamolie
- kogt ris
- lidt citronolie
- tsk. krydderi