Oesterzwam Spiesjes
Een heerlijk en simpel BBQ-gerecht waarbij oesterzwammen worden gemarineerd in een kruidige, frisse mix van specerijen en citroen. Gegrild op een stokje tot ze licht krokant zijn aan de randen - perfect als bijgerecht of plantaardig hoofdgerecht. Geserveerd met een verfrissende huisgemaakte tzatziki van yoghurt, komkommer en wortel.Ben je op zoek naar meer inspiratie met paddenstoelen? Bekijk dan ook zeker onze andere recepten op de receptenpagina
- Tijd: 30 min
- Porties: 2
Bron: Fryslân Fungies
Ingrediënten
- oesterzwammen
- el olijfolie
- tl paprikapoeder
- tl gerookte paprikapoeder
- tl korianderpoeder
- el citroensap
- zout en zwarte peper naar smaak
- komkommer
- kleine wortel
- plantaardige of Griekse yoghurt
- teentje knoflook
- tl citroensap
- zout en peper naar smaak
- optioneel: verse dille of munt