Tomates rellenos de ventresca con muhammara de Joseba Arguiñano
Aprende a hacer tomates rellenos de ventresca con muhammara al estilo Joseba Arguiñano, un plato ligero y sabroso.
- Raciones: 4
Fuente: Hogarmania
Ingredientes
- tomates medianos
- gramos de ventresca de atún en aceite
- gramos de pepinillos en vinagre
- gramos de aceitunas negras sin hueso
- gramos de alcaparras
- gramos de piparras en vinagre
- filetes de anchoa
- Zumo de medio limón
- cebolleta roja
- gramos de perejil
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimientos rojos
- gramos de nueces tostadas
- diente de ajo
- cucharadas de pan rallado
- cucharada de vinagre de sidra
- cucharada de miel
- cucharadas de aceite de oliva
- cucharadita de comino molido
- cucharadita de pimentón picante