Hollerkoch (Hollerröster)
Traditionelles Rezept für Hollerkoch (Hollerröster) aus Holunderbeeren – eine fruchtige, würzige Beilage zu Kaiserschmarrn oder anderen Mehlspeisen aus dem Salzburger Land.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Ferienwohnung Mitterer in Lofer
Zutaten
- Holunderbeeren
- Äpfel
- Birne
- Rotwein oder Apfelsaft
- Zucker oder Honig
- Zimtstange
- Gewürznelken
- TL Zitronensaft
- Optional: 1 EL Stärkemehl