Una sopa de verduras con lenteja roja muy reconfortante
Para un día de frío, pocas cosas hay, más reconfortantes. Esta receta de sopa de verduras con lenteja roja, es fantástica para alegrarte tu menú como primer plato, o para redondear una cena de plato único. Es rica en nutrientes, y no tiene mas que cortar, y cocer. Guárdatela.
- Tiempo: 55 min
- Raciones: 4
Fuente: cooking.elmundo.es
Ingredientes
- puerro
- calabacín
- manojo de espárragos verdes silvestres
- champiñones
- lenteja roja
- pasta corta
- corteza de parmesano
- Agua, sal, pimienta