Risotto med svamp och broccoli
En tilltalande och ljuvlig risotto med svamp och broccoli. Passar bra ihop med ett gott bröd som en vegetarisk rätt eller med lax, kyckling eller en kryddig korv.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- broccoli
- champinjoner
- gul lök
- vitlöksklyftor
- msk rapsolja
- dl avorioris
- dl grönsaksbuljong
- dl riven parmesan eller annan lagrad hårdost
- tsk färsk timjan
- salt
- peppar