長芋とえのきのとろーり和風スープ
長芋とえのきのシャキシャキ感と、とろみのついたスープが美味しい、さっぱりとした味付けの和風スープのレシピです。豚こま切れ肉を入れることで具沢山になり、コクも出てより美味しくなりますよ。ぜひご家庭でもお試しください。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- えのき 1/2株
- 長芋 180g
- 豚こま切れ肉 150g
- 水 400ml
- 顆粒和風だし 小さじ1
- しょうゆ 小さじ2
- めんつゆ 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 酢 小さじ1
- 塩 少々
- 水溶き片栗粉 小さじ2
- ごま油 大さじ1
- 小ねぎ 適量