La squisita caponata siciliana
Buona buonissima la caponata, dal gusto un po’ piccante un po’ dolce. Ecco come puoi replicarla a casa!
- Porzioni: 2
Fonte: crai.it
Ingredienti
- di melanzane FILIERA ITALIANA GARANTITA CRAI
- coste di sedano FILIERA ITALIANA GARANTITA CRAI
- cipolla media FILIERA ITALIANA GARANTITA CRAI
- pomodori FILIERA ITALIANA GARANTITA CRAI
- di olive verdi denocciolate
- basilico fresco o secco CRAI
- cucchiai di pinoli
- cucchiaio di capperi al sale di Pantelleria Piaceri Italiani CRAI
- cucchiaino scarso di zucchero semolato CRAI
- cucchiai di aceto rosso 6 gradi CRAI
- sale
- olio di oliva CRAI quanto basta