Galletto ripieno
Tradizione delle regioni meridionali italiane, il galletto ripieno è d'obbligo sulla tavola quando si pensa all'estate, in particolar modo al periodo di Ferragosto. Una pietanza gustosa, ricca di sapori e piatto unico per celebrare il momento più caldo dell'estate.
- Porzioni: 6
Fonte: crai.it
Ingredienti
- Galletto 1
- Frattaglie galletto q.b
- Uova 2
- Salsa di pomodoro 700g
- Aglio 1
- Prezzemolo 1 ciuffo
- Formaggio pecorino q.b
- Olio EVO CRAI
- Pepe q.b
- Sale q.b
- Mollica di pane q.b