Carioca rebozada con salsa tártara de soja, por Karlos Arguiñano
Carioca rebozada con salsa tártara de soja de Karlos Arguiñano. Pescadilla dorada con un rebozado crujiente. Pruébala paso a paso.
- Raciones: 4
Fuente: Hogarmania
Ingredientes
- cariocas
- huevos
- cucharada de harina de maíz refinada
- diente de ajo
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- perejil
- huevo
- mililitros de aceite de oliva suave
- cucharadas de salsa de soja baja en sal
- cebolla morada
- alcaparras
- pepinillos grandes en vinagre
- perejil picado