Socca - Crêpes
Socca sind die französische Antwort auf Pizza. Normalerweise als Fladen gebacken und dann üppig mit frischem Gemüse belegt, haben wir mit unseren leichten Socca - Crêpes ein abgewandeltes Socca Rezept für Sie entwickelt, wobei die besondere Hauptzutat, die Kichererbsen – sowohl im Teig als auch als Topping – auch hier klar im Fokus stehen. Viel Spaß beim Ausprobieren!
- Zeit: 270 Min.
- Portionen: 4
Quelle: ich-liebe-kaese.de
Zutaten
- Kichererbsenmehl
- Wasser
- EL Olivenöl
- Tomaten
- Kichererbsen
- Bund Rucola
- Frühlingszwiebeln
- TL Kräuter der Provence
- EL Pinienkerne
- Becher BRESSO feine Kräuter
- Salz
- Pfeffer