Tlitli à la sauce blanche
Originaire de Constantine, le Tlitli est un plat traditionnel familial à base de petites pâtes appelées langues d’oiseau. Ces pâtes fines et légèrement courbées ressemblent à de petits grains de riz et absorbent à merveille les saveurs d’un bou
- Temps: 60 min
- Portions: 6
Source: Dzirielle magazine
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Ingrédients
- de langues d’oiseau
- Du poulet
- oignon émincé
- poignée de pois chiches trempés la veille
- gousse d’ail hachée
- de beurre
- c. à soupe d’huile neutre
- bâton de cannelle
- de smen
- Sel, poivre
- œufs