Risotto al radicchio tardivo
Un risotto che valorizza un grande protagonista della tradizione veneta
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Riso carnaroli
- Parmigiano reggiano dop
- Bicchiere di vino rosso
- noce Burro
- Cespi di radicchio tardivo
- Scalogno
- Pepe nero
- Sedano carota cipolla
- Olio evo